茭白炒肉丝茭白炒肉丝菜谱大全_做法大全_带有图文步骤_菜谱_好豆

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-22 22:54    浏览量:

  白砂糖少许

  胡椒粉少许

  茭白炒肉丝的做法

  备好材料:茭白和瘦肉 ,还有胡萝卜和青椒作为配色用。

  茭白剥去外边的绿皮,若有老皮要刮去。

  茭白先切片,再切丝。

  还有青椒,胡萝卜也切成细丝,全数放在盘里待用。

  瘦肉切成细丝,姜切末,葱切葱花。加生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉拌匀。 注,酱油不要用多了,有一点色就好,否则的话,会将白色的茭白染的黑乎乎的。

  锅热倒油,油温热的时候下肉丝炒。

  快速翻炒,当肉丝炒变色时当即盛出来。

  另起热油锅下茭白,青椒和胡萝卜丝。

  炒到变色后加盐调味。

  再浇上一勺高汤。

  翻炒平均后就将前面炒好的肉丝倒回锅,炒匀就可享用了。

  成品赏识。

  成品赏识。

  酱油不要用多了,有一点色就好,否则的话,会将白色的茭白染的黑乎乎的。

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