铁观音和龙井茶的区别

铁观音和龙井茶的区别

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-06 04:02    浏览量:

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  区别一:品种

  起首品种就分歧了,西湖龙井是我国出名的绿茶,产地位于浙江杭州西湖那一带,到现在曾经有了一千二百多年的汗青了。龙井茶色泽碧绿,闻起来香气很浓重喝起来的口感甘醇又爽口。不外龙井茶的产地分歧,所以也分为西湖龙井,钱塘龙井以及越州龙井这三种。

  而铁观音则属于乌龙茶类,也是十大名茶之一的代表。乌龙茶处于绿茶和红茶之间,属于半发酵类的茶,铁观音香气醇厚,是天然的饮品。

  区别二:外形

  绿茶类的西湖龙井外形扁平滑腻,茶叶外形看起来有些尖削,茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽很是嫩绿,冲泡当前的汤色敞亮又呈清亮敞亮的嫩绿色。而香气一般都是清香或者嫩栗香的味道,有些龙井茶有一股高火香,总之喝下去让人难忘就是了。

  铁观音属于青茶,是半发酵茶品种。其外形茶叶有些卷曲,但圆结又肥壮,全体看起来很平均,色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳,很像琥珀,闻起来有着天然的兰花香,香味长久。

  区别三:功能

  龙井茶的功能:龙井茶很是适合上班一族喝,能助你提拔解委靡集中留意力,对于提高工作效率很是有益。龙井茶中有着丰硕的咖啡碱,能推进血液轮回以及防止疾病。龙井茶还能养颜美容抗衰老,对于排毒瘦身同样有益。

  铁观音的功能:铁观音的摄生保健功能在其他茶品种中也属于佼佼者了,除了具有一般的保健感化以外,还有着很多益处。铁观音能抗癌抗动脉软化以及抗衰老,同时还能防止糖尿病,减肥瘦身,降火以及醒酒等。

  参考材料来历:普洱茶网-龙井和铁观音有什么区别

  展开全数铁观音是乌龙茶的极品,其质量特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,繁重匀整,色泽砂绿,全体外形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然芬芳的兰花香,味道醇厚甘鲜,回甘长久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡不足香”。

  外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、繁重,枝心硬,枝头皮划一,叶大部门向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿较着(新工艺中,红镶边大多曾经去除)。

  内质:香气浓重持久,音韵较着,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各类清香味;茶汤金黄、橙黄,味道醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

  叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

  龙井茶是中国出名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年汗青。龙井茶色泽翠绿,香气浓重,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地分歧,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  展开全数1、铁观音:铁观音茶树品种的由来有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛,每晨必奉清茶一杯于观音像前,十分虔诚。一天,上山砍柴,偶见岩石裂缝有一株茶树,极为奇异,就挖回家细心培育并采摘试制,其成茶成重如铁香如兰花,凝为观音所赐,即名铁观音。此为“魏说”。另一说法是王说,是在乾隆初年春,荛阳村墨客王士让与诸生会文于南山,见层石荒园中有一茶树异于其他茶树,于是移植南轩之圃,悉心培育繁衍采制成品,气息芬芳非常,泡饮后,令人心旷神怡。后供献朝廷,乾隆赐名“南岩铁观音”。

  2.龙井茶:传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。此日,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,突然寺人来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝传闻太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时怒火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好工具。皇帝也感觉奇异,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,本来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天事后曾经干了,浓重的香气就是它散出来了。太后便想试试茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,公然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼登时舒服多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后欢快地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么欢快,当即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,特地进贡太后。至今,杭州龙井村胡公庙前还保留着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还特地去查访一番,摄影留念。颠末茶农世世代代的辛勤培育,不断改进,龙井茶产量不竭添加,质量日益改良,现在已香飘万里,誉满全球。

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