烩麻食的做法_烩麻食怎么做_菜谱_美食天下

烩麻食的做法_烩麻食怎么做_菜谱_美食天下

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-22 22:54    浏览量:

  烩麻食是西北地域人民公共喜爱的食物。它具菜、饭合一的特点,又可按照时令蔬菜来变换花腔,把保守和现代无机连系。在此特向大师做一保举。

  烩麻食的做法步调

  五花肉、鸡胸肉切成丁备用。

  胡萝卜、土豆切丁。用热水焯一下,为的是好熟。

  面粉加少许食盐,添加韧劲,用温水和面。要稍微硬一些。揉成扁平大片厚约一厘米,切成一厘米见方的小块。

  切好的小块用干面粉分隔。以便下步操作。

  用一器具,大拇指把面块捻成圆筒状。器具的斑纹就出来了。记住,捻的时候必然要薄厚平均,尽量薄一些,如许口感会很好。

  热锅凉油,爆香葱丝姜丝。下入五花肉丁和鸡胸肉丁煸炒至变色。淋酱油,再下黄花木耳和焯好的胡萝卜土豆丁。

  炒好的蔡丁加热水没过蔬菜后再下入捻好的麻食和食盐,大火煮三分钟摆布下入鸡精即可出锅装盘。

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  利用的厨具:炒锅

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